多くのお客様にとって、韓国はまず「食」の目的地です。韓国焼肉、市場、フライドチキン、そしてキムチやマッコリに代表される発酵食の世界。韓国DMCとして、弊社はその奥深さを予約可能な食体験に仕立て、団体旅行の成否を左右する食事制限への対応も確実に行います。
韓国の郷土料理
韓国料理をうまく販売するには、それがひとつの食卓ではないと知ることから始まります。ソウルはショーケースで、広蔵市場、韓国焼肉店、拡大するミシュランの店があります。全羅道の全州はユネスコ食文化創造都市でビビンバの本場、釜山は刺身とチャガルチ市場、済州は黒豚と海女が獲った海産物です。全羅道は一般に、国内で最も豊かな郷土料理の基準とされています。
売れる体験
- 屋台・市場ツアー—ソウルの広蔵市場と明洞、釜山のチャガルチ市場。
- 韓国焼肉—部位やマナーの解説付きのガイド体験。
- 料理教室・キムチ作り教室—市場見学付きの体験型クラス。
- マッコリと焼酎のテイスティング—韓国の米の酒と、世界で最も売れている蒸留酒。
- 寺院料理—テンプルステイで味わう、瞑想的な精進料理という対極の体験。
これらは弊社のツアーや専用の韓国料理サービスと組み合わせられます。
食事制限への対応：DMCが真価を発揮するところ
韓国料理は肉、魚介、魚醤、アミの塩辛（塩辛エビ）を多用するため、ベジタリアン、ヴィーガン、宗教上の食事制限がある方にとっては大きな落とし穴になります。ランドオペレーターとして、弊社はハラール、ベジタリアン、ヴィーガン、ジャイナ教食、アレルギーへの対応について、厨房へ韓国語の書面で事前に伝え、本当に対応できるレストランを選定します。こうして食のツアーはトラブルではなく五つ星の評価を得られるのです。
FAQ
韓国の名物料理は？韓国焼肉、ビビンバ、キムチ、トッポッキ、韓国式フライドチキン、そして豊かな屋台文化に加え、全州ビビンバ、釜山の海鮮、済州の黒豚といった地方の名物があります。
料理教室はありますか？はい。市場見学付きのことも多い韓国料理教室やキムチ作り教室は、主要都市で人気のアドオンです。
DMCはハラール、ベジタリアン、ヴィーガンに対応できますか？はい。韓国料理は肉と魚介が中心のため、厨房へ書面で事前に伝え、本当に対応できるレストランを選定します。ベジタリアンの方には寺院料理（精進料理）もご用意します。
予約の取りにくいレストランも確保できますか？はい。食のプログラムの一環として、人気の韓国焼肉店やミシュラン掲載店を事前に予約いたします。
グルメをテーマにした行程をご検討中ですか？Expleraトレードデスクへのお問い合わせはこちら。
