Туры по мастерским макколли и соджу в Корее для групп 2027 — руководство B2B

Что действительно стоит продавать

Напиточный туризм в Корее распадается на три продукта с совершенно разными операционными профилями. Продавайте тот, который подходит вашей группе.

• Мастер-класс по макколли — группа смешивает рис, нурук и воду, разливает по бутылкам и увозит их дображивать. Два часа, руками, низкий градус, подходит почти любой группе, включая семейные, и оставляет предмет, ради которого это запоминается.
• Визит на традиционную винокурню соджу — действующее производство с дегустацией. Пассивнее, серьёзнее и лучше для взрослой или инсентив-группы, которой нужно происхождение, а не участие.
• Городской дегустационный маршрут — сопровождаемый обход макколли-баров Сеула с гидом, который объясняет, что в стакане. Хорош как вечер для небольшой группы; на автобус он не масштабируется и не подходит рынкам, где алкоголь — чувствительная тема.
• Не промышленный завод — крупные производители соджу и пива держат центры для посетителей, и это наименее интересная версия продукта. Продавайте малого производителя.
• Всегда с едой — макколли с пхаджоном и соджу с региональными блюдами — так в Корее пьют на самом деле. Дегустация без еды читается как торговая презентация и заходит плохо.

Где строить программу

Сеул — мастер-класс и бары

Мастер-классы по макколли работают в городе и принимают по брони группы от 10 до 25 человек. Вечером добавьте сопровождаемый дегустационный маршрут в Чонно или Ыльчиро. Этот вариант не требует автобуса и вставляется двухчасовой услугой в уже существующую сеульскую программу.

Андон — традиционный соджу

Признанная родина корейского дистиллированного соджу в Северном Кёнсане, примерно в трёх часах от Сеула или в часе от Кёнджу. Он естественно сочетается с фольклорной деревней Хахве и конфуцианскими академиями, и именно это оправдывает переезд. Винокурня и её небольшой музей принимают группы по предварительной заявке.

Чонджу и юго-запад — пить вместе с едой

Гастрономическая слава Чонджу распространяется и на его макколли-переулки, где к столу с напитком приносят целый набор включённых блюд. Для группы, которая и так идёт в деревню ханок, это естественный вечер и одно из лучших соотношений цены и качества в стране.

Региональные производители — день для знатоков

Малые винокурни и пивоварни работают в Чхунчхоне и Чолле, некоторые экспортируют. Для профессиональной или сомельерской группы два-три визита к производителям за день с гидом, способным переводить технические вопросы, — по-настоящему серьёзный маршрут.

Операционные пункты, решающие исход

• В каждой группе есть непьющий — планируйте его поимённо — решение не в том, чтобы оставить человека за столом со стаканом воды. Подтвердите, что площадка подаёт безалкогольный вариант, что на мастер-классе непьющие могут сварить напиток и подарить бутылку, или что есть параллельное занятие. Впишите это в маршрут, чтобы клиент мог успокоить пассажира до вылета.
• Проверьте, пьёт ли рынок вообще — для групп с рынков, где алкоголя избегают, это не ставится в программу по умолчанию. Предложите ремесленный мастер-класс или чайную программу и спрашивайте, а не предполагайте.
• До 19 лет в Корее пить нельзя — возрастная граница по корейскому счёту девятнадцать. Школьная или студенческая группа может пройти мастер-класс только если площадка к этому готова, а бутылка передаётся сопровождающему взрослому. Подтверждайте письменно до продажи учебной группе.
• Бутылки и перелёты — макколли непастеризован, продолжает бродить и плохо переносит ручную кладь. Проинструктируйте о багаже и лимитах на жидкости либо организуйте отправку для группы, которая хочет увезти напиток.
• Гид обязан переводить техническую часть — ценность визита в том, как мастер объясняет нурук и брожение. Обычный гид, пересказывающий это тремя фразами, обесценивает услугу.
• Транспорт после дегустации — автобус заказан, но уточните время обратного выезда и не ставьте после ничего требовательного. В Корее строго преследуют вождение в нетрезвом виде; никто из группы не должен садиться за руль.

Образец 5-дневной гастрономической программы и нетто-тарифы B2B

Explera DMC Korea контрактует напиточные программы для профессионального канала так, что в каждой дегустации письменно назван безалкогольный вариант, чтобы никто из пассажиров не остался в стороне; вопрос, пьёт ли рынок, задаётся на этапе запроса, а не предполагается; возрастные правила подтверждаются письменно до расчёта для учебной группы; посещаются малые производители, а не промышленные центры для посетителей; гид переводит техническое объяснение; к каждой дегустации подаётся еда; и доступно сопровождение на английском, испанском, французском, немецком, португальском, арабском, японском, китайском и русском.

Отправьте размер группы, даты поездки и информацию о том, пьёт ли группа, на b2b@explera.kr или в WhatsApp +66 93 656 8090 — рассчитанный модуль придёт в течение рабочего дня. Explera DMC Korea зарегистрирована в IATA TIDS (96215733) и является членом ASTA.

• День 1 — прилёт в Сеул: трансфер, вечерняя гастропрогулка по рынку Кванджан, ночёвка в Сеуле.
• День 2 — Сеул: утром дворец и город, днём мастер-класс по макколли, вечером сопровождаемый дегустационный маршрут в Ыльчиро.
• День 3 — Андон: KTX и автобус, фольклорная деревня Хахве, традиционная винокурня соджу и музей, ночёвка в Андоне или Кёнджу.
• День 4 — Чонджу: переезд на запад, деревня ханок, ужин в макколли-переулке с полным столом, ночёвка в ханоке.
• День 5 — рынок и вылет: утренний рынок, KTX в Сеул, трансфер на вылет.