旅行社快速答案

韩国料理中有两个流派能让团队用餐令人难忘。宫廷料理源自朝鲜时代的王宫御膳房，在韩国被认定为国家非物质文化遗产，如今以由许多小菜依次上桌的长套餐形式供应。寺院料理是韩国佛教寺院的饮食：不用肉，也不用大蒜、洋葱等五种辛香蔬菜，而是以时令蔬菜、谷物和发酵酱料烹制。两者都可以在首尔等城市的餐厅以套餐形式品尝，寺院料理也可以在寺院里吃到。Explera DMC Korea负责预订餐厅，并提前确认饮食要求。

宫廷料理

源自王宫御膳房。朝鲜王室的菜肴，讲究色彩、味道和烹调方法的平衡，在韩国被认定为国家非物质文化遗产。
以套餐形式上桌。许多小菜依次端上，所有人吃同样的菜、同样的节奏，非常适合团队。
是晚宴，不是简餐。要预留充足时间；这是坐下来慢慢享用的晚餐，适合欢迎宴或告别宴。

寺院料理

寺院饮食。不用肉，也不用大蒜、葱、韭菜、洋葱和薤这五种辛香蔬菜，以时令蔬菜、谷物、豆腐和发酵酱料烹制。
在哪里吃。首尔的寺院料理餐厅以套餐形式供应；参观寺院或寺院寄宿时也可以在寺院用餐。
安静而有季节感。菜单随季节变化，环境宁静，与烤肉店和热闹的市场形成对比。

为什么有助于满足饮食要求

天然素食。寺院料理以植物为主，不用大蒜和洋葱，适合素食者、许多纯素食者以及部分宗教饮食要求。
可预期的套餐。宫廷料理的套餐内容固定，可以提前针对过敏和饮食限制进行调整。
书面确认。提前发送每位客人的要求，请餐厅逐道菜确认，而不只是确认套餐名称。

如何安排进行程

宫廷料理晚宴很适合作为首尔的欢迎宴或告别宴，尤其是奖励旅游和贵宾团队。寺院料理午餐适合与参观宫殿、寺院或美术馆搭配，在忙碌的上午之后安排一段安静的午间时光。

这类餐厅比大型烤肉店小，大团可能需要包间、包场或分两批用餐。旺季要尽早预订，并请导游在每道菜上桌时进行讲解。

预订与确认

Explera DMC Korea会根据团队人数和预算选择宫廷料理或寺院料理餐厅，预订套餐，以书面形式确认每项饮食要求，并让导游准备好菜品讲解。

请将日期、人数和饮食要求发至 b2b@explera.kr 或 WhatsApp +66 93 656 8090。Explera DMC Korea 已完成 IATA TIDS 登记（96215733），并为 ASTA 会员（#900408341）；KTO 与 KATA 的登记正在申请中。